Şeftalili Pasta Nasıl Yapılır?

şeftalili kek yapımı

Yaz mevyelerinden olan şeftali pasta yapımında vanilyalı kremayla bir araya geldiğinde hem hafif hem de oldukça lezzetli bir pasta haline gelir.

Şeftalili Pasta İçin Gerekli Malzemeler:

 

Pandispanyası İçin:

 

1 bardak toz şeker

4 adet yumurta

1 paket kabartma tozu ya da karbonat

1 paket toz vanilya

1 fincan ılık su

5 yemek kaşığı un

 

Pasta Kreması İçin:

 

2.5 bardak yarım yağlı süt

2 yemek kaşığı un

Yarım yemek kaşığı nişasta

1 paket toz vanilya

1.5 kahve fincanı toz şeker

 

Kek Arası ve Üstü İçin:

 

4 adet şeftali

1 paket hazır krem şanti

1 bardak yarım yağlı süt

 

Şeftalili Pasta Nasıl Yapılır?

 

Pandispanya hamurunu hazırlamak için öncelikle 1 bardak toz şeker ve 4 adet yumurtayı şekerler eriyinceye kadar iyice çırpın. Ardından karışıma 1 paket kabartma tozu ya da karbonat, 1 paket toz vanilya, 1 fincan ılık su ve 5 yemek kaşığı unu ekleyin. Daha iyi kabarması için çırparak değil toz malzemeleri havalandırarak nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız pürüzsüz kıvamı yağlanmış yuvarlak bir kalıba dökün. Sonra 170 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin.

Pandispanya fırında pişerken sizde pastanızın kremasını hazırlayın. Bunun için 2.5 bardak yarım yağlı süt, 2 yemek kaşığı un, yarım yemek kaşığı nişasta, 1 paket toz vanilya ve 1.5 kahve fincanı toz şekeri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Pastanın toz olan malzemelerinin topak olmaması için kaynayana ya da  göz göz olana dek karıştırmayı unutmayın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pişen pandispanya kekinizi ortadan ikiye bölün. Dilerseniz bir miktar süt ile de ıslata bilirsiniz. Ardından orta katı kremanın yarısı ile kaplayıp doğranmış şeftalileri kremanın üzerine dizin. Şeftalilerin suyunu bırakmamasına özen gösterin. Bunun için sulu ve yumuşak değil sert şeftaliler seçin.

Kalan krema ile de pastanın üstünü tamamen krema ile kaplayın.

1 paket hazır krem şanti ve 1 bardak yarım yağlı sütü iyice çırparak hazır hale getirin. Ardından pastanın üzerine dilediğiniz şekilde, belirli aralıklarla sıkın.

3 adet şeftaliyi dilimleyip dilerseniz kremanın üzerine ya da arasına dizin.

AFİYET OLSUN :)

Son Eklenenler

Haftanın Hitleri

Diğer Yazılar