Kremalı Karnabahar Çorbası

Malzemeler:

 

1 küçük baş ufak ufak doğranmış karnabahar

1 l tavuk suyu

2 su bardağı doğranmış domates

1 su bardağı süzme yoğurt

3 diş ince kıyılmış sarımsak

1 adet ince kıyılmış soğan

Yarım demet ince kıyılmış taze fesleğen

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz, karabiber

1 kutu çiğ krema

Parmesan peyniri

 

Hazırlanışı:

Tereyağını eritip soğan ve sarımsağı kavurun. Doğranmış karnabaharı ilave edip 5 dakika kavurun. Daha sonra tavuk suyunu ve tuzunu ekleyip yaklaşık 30 dakika karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu sürenin sonunda doğranmış domatesleri ekleyin, yoğurdu çorbanın suyuyla seyreltip yavaş yavaş karışıma ekleyin ve  15 dakika daha pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım elde edin. Sonrasında ince kıyılmış fesleğen, karabiber ve kremayı ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra parmesnla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun...

Son Eklenenler

Haftanın Hitleri

Diğer Yazılar