
Kremalı Karnabahar Çorbası
- Ayrıntılar
- Kategori: Mutfak
- Yayınlanma: 02 Temmuz 2015
- İzlenme: 1145

Malzemeler:
1 küçük baş ufak ufak doğranmış karnabahar
1 l tavuk suyu
2 su bardağı doğranmış domates
1 su bardağı süzme yoğurt
3 diş ince kıyılmış sarımsak
1 adet ince kıyılmış soğan
Yarım demet ince kıyılmış taze fesleğen
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
1 kutu çiğ krema
Parmesan peyniri
Hazırlanışı:
Tereyağını eritip soğan ve sarımsağı kavurun. Doğranmış karnabaharı ilave edip 5 dakika kavurun. Daha sonra tavuk suyunu ve tuzunu ekleyip yaklaşık 30 dakika karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu sürenin sonunda doğranmış domatesleri ekleyin, yoğurdu çorbanın suyuyla seyreltip yavaş yavaş karışıma ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım elde edin. Sonrasında ince kıyılmış fesleğen, karabiber ve kremayı ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra parmesnla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun...